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Parcours gourmands de printemps

Parcours gourmands de printemps

Les Du Temple-Quirion nous proposent leurs coups de cœur dans la région de la Montérégie, de la boucherie à la pâtisserie, en passant par un fromager et un chocolatier.

> Accéder à la carte du parcours gourmand (en bas de page)

Boucherie du Paysan

Bœuf, lapin, poulet, agneau, porc… toutes ces viandes sont coupées avec soin et servies avec le sourire. «On y trouve la meilleure bavette en ville!»
315, rue St-Jacques, Napierville
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Pâtisserie Chez Hoffmann

La jolie boutique offre un vaste choix de pâtisseries, gâteaux et viennoiseries concoctés par le chef Thomas Hoffmann, sans oublier les produits du terroir et les importations européennes. À essayer absolument, selon les Du Temple-Quirion: le divin gâteau au chocolat.
320, rue de l’Église, Napierville
patisseriehoffmann.com

Fromagerie Fritz Kaiser

Ici, le savoir-faire suisse rencontre la production de lait 100% canadien. Résultat: des fromages à croûte lavée de type ferme, semi-ferme et à pâte molle de haute qualité. «La fromagerie propose des accords vins et fromages intéressants, comme Le Douanier, accompagné de notre Classique Blanc.»
459, chemin de la 4e Concession, Noyan
fkaiser.com

Edel Weisz

Avec sa sélection de plats cuisinés, son imposant comptoir à fromages, ses produits L’Amour du Pain et sa sélection de vins du Québec, Edel Weisz est une adresse incontournable. «Les tartes salées ou sucrées et les confitures valent le détour.»
1200, chemin de Saint-Jean, La Prairie
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Boulangerie Fortin

Quand Julie Ouellette prépare ses pains, tartes, beignes, biscuits, muffins, cupcakes et pâtés, il flotte sur le Marché des Jardiniers une délicieuse odeur réconfortante. Pas pour rien que sa pâtisserie figure parmi les meilleures au pays! «La tarte au citron est notre grand classique pour les jours de fête.»
1200, chemin de Saint-Jean, La Prairie
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Charcuterie Stefan Frick

Au menu, plus de 80 types de saucisses, fabriquées avec des ingrédients frais, sans agent de conservation et sans gluten. Aussi: bacon naturel et cochon de lait (à commander d’avance). «Au secondaire, le midi, on s’achetait des hot-dog de chez Frick avec de la choucroute. Un régal!», se souvient Sarah Du Temple-Quirion.
69, rue de l’Église Nord, Lacolle
charcuteriefrick.com

FG Chocolatiers

Située en plein cœur du Vieux-Chambly, la chocolaterie tenue par Frédéric et Geneviève est la destination des becs sucrés. Chocolats fins (plus d’une cinquantaine de saveurs), gâteaux décadents, sorbets et gelatos, tous faits à la main, sans agent de conservation, arômes artificiels ou graisse végétale. «On y va l’été pour les gelatos et le reste du temps pour les chocolats.»
1646, avenue Bourgogne
fgchocolatiers.com

Illustration: Valérie Bertrand

 

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