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Parcours gourmands: Laurentides

Parcours gourmands: Laurentides

Daniel Lalande nous propose ses coups de cœur dans la région des Basses-Laurentides, de la microbrasserie à la ferme d’autruches, en passant par une fromagerie et un champ de lavande.

> Accéder à la carte du parcours gourmand (en bas de page)

Microbrasserie Noire et Blanche

Établie dans un bâtiment bicentenaire au centre d’un quartier riche d’histoire et de culture, la microbrasserie met au menu des produits artisanaux et une quinzaine de bières québécoises, dont plusieurs sont faites maison. «Je suggère le burger du Monastère d’Oka, les tartares et la bière Sainte-Moustache.»

196, rue Saint-Eustache, Vieux-Saint-Eustache
noire-et-blanche.ca

 

Les Fromages du Verger

Une halte gourmande qui regroupe une fromagerie artisanale, un verger biologique et une mini-ferme de brebis et de cochons. «Un arrêt incontournable dans la région!»

430, rue de la Pommeraie, Saint-Joseph-du-Lac
lesfromagesduverger.com

 

La Maison Lavande

Des champs violets de lavande à l’infini où pique-niquer de juin à octobre, des boutiques gourmandes ouvertes à l’année, installées dans de magnifiques maisons ancestrales. «C’est une formidable sortie en famille ou en amoureux.»

902, chemin Fresnière, Saint-Eustache
maisonlavande.ca

 

La Cabane à sucre Lalande

La plus ancienne cabane au pays perpétue la tradition depuis 1913. Mini-ferme, animation musicale avec jeux d’antan, compétitions et, bien sûr, un menu costaud comme on les aime. «Ma famille la gérait autrefois. C’est Adélard, mon arrière-grand-père, qui a composé les 10 commandements de la cabane à sucre!»

862, montée Laurin, Saint-Eustache
lalande.ca

 

Intermiel

Une ferme apicole de 8 000 ruches, une érablière de 14 000 entailles et un verger de 600 pommiers. «Les produits du terroir et les nombreuses activités comblent les petits et les grands.»

10291, rang de la Fresnière, Mirabel
intermiel.com

 

Verger Lamarche

Autocueillette, fermette, cidrerie, beignerie, érablière, bistro, alouette! «Une nouveauté à souligner: la pizza cuite dans un four à bois artisanal. Délicieuse!»

175, montée du Village, Saint-Joseph-du-Lac
vergerlamarche.ca

 

Nid’Otruche

Un centre d’interprétation de l’autruche avec ferme, visites guidées et repas champêtres qui mettent les produits de l’autruche à l’honneur, de mai à octobre. «Nicolas Charbonneau et Annie Bugueiro sont des hôtes exceptionnels qui font découvrir l’univers de cet animal sauvage.»

825, chemin Fresnière, Saint-Eustache
nidotruche.com

 


 

Illustrations: Valérie Bertrand

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