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Brèves du mois de novembre 2017

Brèves du mois de novembre 2017

Quoi de neuf ce mois-ci? Un restaurant de Québec sacré meilleur nouveau restaurant au Canada, des cocktails ludiques et le pape François!

Un resto de Québec sacré meilleur nouveau restaurant au Canada

Le restaurant italien Battuto du quartier Saint-Roch à Québec s’est classé au sommet de la prestigieuse liste du magazine enRoute d’Air Canada, devant des restaurants de Toronto, Calgary, Vancouver, Ottawa et Edmonton. Le Battuto est dirigé par Guillaume St-Pierre, ex-gagnant des Chefs!, le chef pâtissier Paul Croteau et le sommelier Pascal Bussières. L’adresse hip de Québec, à découvrir.

Photo: Félix Michaud

Cocktails ludiques

(C) City Social

(C) City Social

L’art de la mixologie pousse un cran plus loin sa sophistication grâce aux nouvelles technologies. En effet, au bar londonien Jason Atherton’s City, on offre d’animer nos cocktails avec une application à télécharger sur notre téléphone. En plaçant notre appareil devant le sous-verre lumineux, on peut voir des personnages et créatures s’animer autour du cocktail. Des effets spéciaux en accompagnement du cocktail, pas mal!

Le pape, le vin et le pain

Dans une lettre envoyée à sa communauté, le pape François réclame que du vin naturel soit utilisé pour les cérémonies. Mais les hosties doivent toujours être faites «de pur froment», donc de farine de blé. Certaines traditions ne changent pas.

Source: Decanter magazine

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