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La poutine part en tournée!

La poutine part en tournée!

Pour ceux qui connaissent seulement la poutine classique composée de frites, de sauce brune et de fromage en grains, la Semaine de la Poutine est l’occasion idéale de découvrir une foule de variantes. De la végé à la Tex-Mex, en passant par celle au foie gras, il y en a pour tous les goûts!

La Semaine de la Poutine est un bon moyen de se réconcilier avec le mois de février. Du 1er au 7 février 2019, pas moins de 500 restaurants à travers le Canada se prêtent au jeu en proposant des recettes exclusives. À la fin de la semaine, chaque région, du Québec à Vancouver, déclare une poutine gagnante grâce aux votes des participants sur le site Lapoutineweek.com. L’événement est une belle occasion de découvrir de nouveaux restaurants et de déguster des versions éclatées de notre plat emblématique. L’an passé, c’est le restaurant La bouchée double à Sainte-Claire qui a reçu les honneurs pour la région de Québec avec sa poutine Double Jack composée de filet mignon mariné au Jack Daniel’s et érable, de saucisses maison enroulées de bacon, d’une sauce crème au Jack Daniel’s, le tout parsemé de fromage vieilli, d’oignons frits et du beef jerky maison. Cette année encore, le festival s’étend à l’international avec des villes et pays participants comme Paris, Washington et Haïti qui feront découvrir la poutine à leurs clients.

 

Nouveauté cette année, un jury remettra également un prix à Montréal! Le jury sélectionnera la Poutine du Jury parmi le top 5 des poutines choisies par le public. Le jury est composé de Bob le chef, du comédien et porte-parole d’ANEB, Félix-Antoine Tremblay, de la directrice générale d’ANEB, Josée Champagne et des cofondateurs de La Poutine Week, Na’eem Adam et Thierry Rassam.

 

La Poutine Week s’associe  à La semaine nationale de sensibilisation aux troubles alimentaires. En effet, pour chaque poutine vendue dans un restaurant participant, 1$ sera remis à l’organisme Anorexie et boulimie Québec (ANEB)

 

Photo: la poutine gagnante de l’édition 2018 dans la région de Québec, la Double Jack du restaurant Boucherie La bouchée double à Sainte-Claire.

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