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Espace cocktail
Des cocktails pour tous les goûts
Explorez l'univers fascinant des cocktails et des spiritueux grâce à une foule de recettes variées et apprenez-en plus sur les tendances actuelles en consultant nos articles.
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Lire la suiteOn parle souvent de la tendance sans alcool, et bien entendu de sa contrepartie classique, mais au-delà des opposés, un monde de possibilités s’offre aux fans de cocktails. En jouant avec les proportions des produits, on crée des combinaisons sur mesure pour satisfaire toutes les préférences.
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Lire la suiteSpiritueux et vins bio, bouteilles en verre allégé, consigne : le virage vert est bien amorcé dans le monde de l’alcool, et les mixologues sont bien entendu de la partie!
Spiritueux et cocktails tendance
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Lire la suiteOn dit souvent qu’on goûte aussi avec les yeux. Histoire d’en mettre plein la vue avec vos cocktails, voici trois trucs de mixologues pour des présentations qui ne passeront pas inaperçues!
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Lire la suiteOn le connaît pour l’avoir bu dans de nombreux cocktails : martini, old fashioned, negroni et même spritz. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le vermouth ne se limite pas aux apéritifs sirupeux que consommaient nos grands-parents. Grâce aux mixologues et aux producteur.trice.s d’ici et d’ailleurs, il fait un retour remarqué dans nos verres.
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Lire la suiteLa dernière année a été faste en arrivages de nouveaux produits faibles en alcool, notamment des produits québécois, qui font de plus en plus d’adeptes. Regard sur cette tendance qui se poursuit et qui n’est pas près de s’essouffler.
Spiritueux et cocktails tendance
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Lire la suitePolyvalents et plus populaires que jamais, les whiskys s’imposent dans nos recettes. À voir et revoir en vidéo et en images 3 façons de consommer le whisky : en cuisine, en cocktail ou nature sur glace!
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Lire la suiteNous assistons actuellement à un véritable essor des gins québécois issus de microdistilleries. En voici une belle sélection à déguster, nature ou en cocktails.
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Lire la suitePour égayer la saison froide, on se laisse tenter par ces trois savoureux cocktails. Ils feront des heureux à l’heure du brunch, à l’apéro ou en fin de soirée.
Spiritueux en vedette
Magasinez les spiritueux
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Lire la suiteQuand vient le temps de faire l’apéro, quel est votre style? Plus à l’italienne ou à la française? On vous propose 5 produits de pays passés maîtres dans l’art de cette occasion pour lancer la saison des terrasses.
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Lire la suiteGochujang, bouillon d'os, sauce soja, miso, parmesan... On croirait lire une liste d’épicerie, mais il s’agit plutôt d’ingrédients qui entrent dans la composition de cocktails de deux bars montréalais en vogue. Plongeon dans la cinquième dimension gustative de l’univers des cocktails: l’umami.
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Lire la suiteClassique par excellence, le whiskey Jameson vous a accompagné sur le bord du feu, mais alors que le printemps annonce déjà ses couleurs, on vous propose de le savourer dans un cocktail ensoleillé pour dire bonjour à la terrasse, ou presque.
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Lire la suiteS’inspirer d’une boisson traditionnelle haïtienne pour créer un produit primé : c’est ce qu’ont accompli Myriam Jean-Baptiste et Stevens Charles avec LS Cream. Une liqueur crémeuse distinctive qui raconte une histoire d’entrepreneuriat, de culture et de fierté.
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Lire la suiteManu Ruiz déploie sa créativité sous forme de cocktails surprenants. On l’a mis au défi de nous en concocter trois à partir d’ingrédients pigés au hasard. Il s’est volontiers prêté au jeu tout en s’amusant à mixer les traditions d’ici et d’ailleurs.
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Lire la suiteRéjouissons-nous, les produits sans alcool et faibles en alcool s’invitent à la table pour les Fêtes! On vous propose trois suggestions de cocktails, qui mettront de la vie dans vos soirées.
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On dit souvent qu’on goûte aussi avec les yeux. Histoire d’en mettre plein la vue avec vos cocktails, voici trois trucs de mixologues pour des présentations qui ne passeront pas inaperçues!
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Lire la suitePour faire un pied de nez à la grisaille automnale, on s’évade au chalet en famille élargie ou entre amis. Pour accompagner jeux de table et feu de foyer, on vous propose 9 spiritueux et des cocktails à siroter pendant que vous profitez des activités ou du farniente.
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On le connaît pour l’avoir bu dans de nombreux cocktails : martini, old fashioned, negroni et même spritz. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, le vermouth ne se limite pas aux apéritifs sirupeux que consommaient nos grands-parents. Grâce aux mixologues et aux producteur.trice.s d’ici et d’ailleurs, il fait un retour remarqué dans nos verres.
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Lire la suiteVous avez déjà le cœur en joie à l’approche du temps des fêtes? Histoire de vous mettre encore plus dans l’ambiance, nous vous proposons un temps des fêtes rempli de découvertes, notamment grâce à des cocktails qui mettent en valeur des produits, recettes et ingrédients québécois !
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Lire la suiteCosmopolitan, Margarita, Appletini, Sex on the Beach: ces cocktails sucrés et colorés qui faisaient fureur à la fin du dernier millénaire sont de retour. Pour cette nouvelle cuvée d’Au frais, on s’offre un petit retour dans le temps avec deux mixologues… qui ont grandi dans les années 1990!
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Lire la suiteHourra, la saison du potager est officiellement lancée! Cette année, on met l’accent sur les fines herbes, vraies bombes de saveur et de fraîcheur, qui rehausseront nos plats comme nos boissons. Zoom sur trois recettes de cocktails parfumés aux herbes pour mettre en valeur notre récolte.