Les bulles en rosé

Elles sont festives, légères et aux couleurs de l’amour. Qu’il s’agisse d’un mousseux ou de champagne, de rosés ou non, le choix est vaste pour célébrer cette fête des amoureux.

On peut servir ces vins à l’apéro, au repas ou en fin de soirée. Souvenez-vous que les bulles aiment être servies froides, mais pas glacées, et que les flûtes permettent une meilleure rétention de l’effervescence et des arômes.

À écouter en savourant des bulles:

- Tu m’aimes-tu de Richard Desjardins. Une histoire d’amour touchante signée par l’un des plus grands chansonniers du Québec.
- On va s’aimer encore de Vincent Vallières. Une chanson qui donne envie de s’aimer pour la vie!
- Je t’aimais, je t’aime et je t’aimerai de Francis Cabrel. Pour se laisser bercer par son accent poétique, sa guitare acoustique et sa prose amoureuse.

Romance à l’écran

Une bonne «vue» n’a pas son pareil pour plonger dans l’ambiance de la Saint-Valentin. Pour accompagner votre séance cinéma, servez-vous un scotch qui se déguste lentement. Pour les amateurs de liqueurs de fruits, essayez celle au citron, aux framboises ou au sureau. À essayer nature, avec des glaçons, ou combiné à du gin ou à de la vodka. Tout simplement!

À regarder en savourant des spiritueux originaux:

- Laurence Anyways de Xavier Dolan. Une histoire d’amour différente, avec des scènes puissantes et une bande sonore émouvante.
- Les aimants d’Yves P. Pelletier. L’amour finit toujours par triompher et cette comédie romantique nous le prouve à merveille!
- Le patient anglais d’Anthony Minghella. Du romantisme à grand déploiement sur fond d’images somptueuses, le tout porté par des acteurs au talent immense.

Duos au chocolat

Les chocolats font partie des classiques pour la Saint-Valentin, mais on en trouve aujourd’hui des déclinaisons raffinées, originales. À l’érable, à la lavande, au whisky, au piment d’Espelette, au citron et bien d’autres, le chocolat est plus qu’une friandise, et il offre toutes sortes de possibilités de dégustation.

Bon à savoir:
Pour marier le chocolat avec les vins et spiritueux, mieux vaut choisir des produits comme des vins fortifiés. On pense donc aux portos, Rivesaltes, Maury, dont le caractère sucré s’oppose à l’amertume du cacao et où les notes de cacao, de pralin, de torréfaction, de pruneaux et de fruits secs issus de son élevage en fûts se marient parfaitement aux chocolats aromatisés.

Vins et vinothérapie

Pour relaxer en amoureux de façon différente, la vinothérapie est tout indiquée. Elle met à profit les bienfaits des raisins, remplis d’antioxydant et de vitamines. Pour la maison, on peut se procurer en institut certaines lignes cosmétiques qui proposent des gammes de produits de vinothérapie. En spa, des établissements misent sur des forfaits qui combinent dégustations et traitement.

Pour plus d’infos sur la vinothérapie, ou pour une simple sortie spa en amoureux: amerispa.com, associationquebecoisedesspas.com

5 à 7 amoureux:
Pour couronner une journée de soins en vinothérapie, planifiez un rendez-vous de bouchées-dégustation! Vous trouverez des suggestions de vins rouges «Fruité et léger» et «Fruité et généreux» en accord avec ces trois recettes: