Idées-cocktails
Cocktails de l’Halloween par Fanny

Cocktails de l’Halloween par Fanny

À l’occasion de l’Halloween, nous avons demandé à la pétillante Fanny Gauthier, propriétaire et mixologue d’Ateliers & Saveurs, de nous créer trois cocktails à base d’apéritifs ou de spiritueux.

La démarche de Fanny Gauthier est assez simple: créer des mélanges permettant aux ingrédients de bien s’amalgamer, tout en réussissant à mettre en valeur le produit à la base du cocktail.

Pour celle qui a travaillé dans les plus grands bars de Paris, comme le Buddha Bar par exemple, les cocktails n’ont de limite que son imagination! Trouvez-lui un thème et hop, en deux temps, trois mouvements, elle vous créera une recette originale sur demande.

 

 

Pour l’Halloween, Fanny Gauthier a choisi trois produits – deux spiritueux et une liqueur – qu’elle a utilisés pour créer des cocktails simples et délicieux, faciles à faire à la maison.

Elle a baptisé le cocktail à base de rhum des îles «Le Pirate». Son apéritif français se nomme «Le Charleston» pour son petit côté vintage. Quant au «Jardinier», il met en valeur les saveurs du yuzu, un agrume très à la mode. C’est le genre de petite touche originale que Fanny aime ajouter à ses créations.

 

 

Cocktails

 

Le Charleston

Ingrédients
60 ml (2 oz) de Lillet
60 ml (2 oz) de Perrier au pamplemousse rose

Préparation
Dans un verre, verser le Lillet et le Perrier au pamplemousse rose. Ajouter des glaçons et remuer légèrement avant de servir.

Idée déco
Décorer le verre d’une rondelle de pamplemousse rose.

Lillet

16,95 $

Lillet

Apéritif à base de vin750 mlFrance
Lillet

Lillet

16,95 $

Apéritif à base de vin750 mlFranceCode SAQ : 00953091

 

Le Jardinier

Ingrédients

15 ml (1/2 oz) de gin The Botanist
15 ml (1/2 oz) de jus de yuzu (le yuzu est un agrume asiatique; le jus est vendu dans les épiceries fines ou boutiques spécialisées)
1 branche de romarin
60 ml (2 oz) de jus de canneberge blanche

Préparation
Dans un shaker, mettre tous les ingrédients et des glaçons. Mélanger vigoureusement de 8 à 10 secondes. Filtrer dans un verre à cocktail.

Idée déco
Déposer une jolie branche de romarin dans le verre.

The Botanist Islay Dry Gin

50,50 $

The Botanist Islay Dry Gin

Dry gin750 mlRoyaume Uni
The Botanist Islay Dry Gin

The Botanist Islay Dry Gin

50,50 $

Dry gin750 mlRoyaume UniCode SAQ : 11898397
Non disponible en ligneVoir les quantités en succursale

 

Le Pirate

Ingrédients
60 ml (2 oz) de rhum Mount Gay XO
60 ml (2 oz) de soda au gingembre
2 gouttes d’angustura

Préparation
Dans un verre à vin, verser tous les ingrédients, puis ajouter des glaçons. Remuer avant de servir.

Idée déco
Décorer le verre d’une rondelle d’orange.

Mount Gay X.O.

47,00 $

Mount Gay X.O.

Rhum ambré750 mlBarbade
Mount Gay X.O.

Mount Gay X.O.

47,00 $

Rhum ambré750 mlBarbadeCode SAQ : 11416327
  • Cote des experts :
  • WE93
Non disponible en ligneNon disponible en succursales

 

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