Idées-cocktails
Le duel des Fêtes

Le duel des Fêtes

Quoi de mieux qu’un duel de mixologues pour mettre un peu de piquant dans nos festivités! Dans le coin droit, un cocktail vintage et local avec une crème de menthe du Québec: le Ment’Onic. Dans le coin gauche, un des cocktails les plus en vogue, revisité avec des saveurs de gingembre et de cannelle: le Jingle Spritz. Allez, on passe au vote!

#1 – Le Ment’Onic

Photo: Julien Faugère

Voilà un cocktail à faire rougir (ou verdir!) le plus frileux comme le plus aventureux mixologue en vous. Manuel Perrier, responsable des ateliers et de la création des cocktails chez Alambika, propose un gin-tonic aux saveurs et aux allures de Noël. Rafraîchissant, épicé et mentholé, il convient parfaitement au réveillon, qu’il soit chez mamie ou chez votre meilleur ami!

 

Ment’Onic, par Manuel Perrier

Photo: Julien Faugère

Ingrédients
30 ml de gin québécois
30 ml de crème de menthe
15 ml de sirop de tonic québécois*
15 ml de jus de lime
30 ml d’eau gazeuse

*Les marques suivantes proposent toute une gamme de produits pour les amateurs de cocktails, dont le sirop tonic maison: 3/4 OZ., KWE, Le Lab, Les Charlatans, Panache. Visitez leur site internet pour connaître tous les points de vente à Montréal et ailleurs.

Préparation
1. Remplir votre verre de glaçons et le mettre au congélateur. Dans un shaker, ajouter tous les ingrédients et secouer énergiquement 5 à 7 secondes. 3. Verser dans le verre refroidi à travers une passoire et ajouter l’eau gazeuse. 4. Garnir d’un bouquet de menthe et d’une canne de Noël.

#2 – Le Jingle Spritz

Photo: Marie des neiges Magnan

Si vous raffolez du spritz pendant la saison estivale, réjouissez-vous! Le duo de mixologues du groupe 1 ou 2 cocktails, Maxime Coubes et Rose Simard, vous en proposent une version pour le temps des Fêtes. À la fois simple et originale, cette recette est l’apéro rêvé pour accueillir la visite.

 

Jingle Spritz, par 1 ou 2 cocktails

Photo: Marie des neiges Magnan

Ingrédients
1 oz de gin
3 oz de prosecco
1,5 oz de bière au gingembre
Tranches de pommes (garniture)
Soupçon de cannelle (garniture)

Préparation
1. Dans un verre à vin rempli de glace, verser dans l’ordre le gin, le prosecco et la bière de gingembre à l’aide d’une mesure. 2. Brasser à l’aide d’une cuillère à mélange. 3. Décorer avec de fines tranches de pomme et saupoudrer de cannelle.

Pour d’autres idées faciles et délectables, visionnez leurs vidéos sur YouTube!

 

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