Idées-cocktails
Soleil d’automne

Soleil d’automne

Voici trois idées-cocktails qui vous feront passer de l’été à l’automne tout en douceur.

 

Cocktail fraîcheur

 

Ensoleillé et frais

Avec ses goûts de citron, de concombre et de lime, ce cocktail garde la lumière de l’été dans les verres. Pour savourer les derniers beaux jours de l’été, nous proposons ce punch rafraîchissant et plein de vitalité. Ses notes d’agrumes légères ouvrent l’appétit et en font un bon choix pour les réunions automnales sur la terrasse.

Donne 6 à 8 verres

Ingrédients
750 ml (25 oz) de vodka
720 ml (24 oz) de soda citron-lime
360 ml (12 oz) de soda club
75 ml (2 1/2 oz) de jus de citron
50 ml (1 2/3 oz) de sirop de sucre de canne (sirop simple)
Glaçons
Tranches de concombre
Rondelles de citron

Préparation
Dans un bol à punch contenant des glaçons, mélanger tous les ingrédients sauf quelques tranches de concombre. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange. Servir dans des verres highball. Garnir chaque verre d’une tranche de concombre.

Stolichnaya

24,35 $

Stolichnaya

Vodka750 mlRussie
Stolichnaya

Stolichnaya

24,35 $

Vodka750 mlRussieCode SAQ : 00069781
  • Cote des experts :
  • WS92

 

Conseil

À l’aide d’une mandoline, couper le concombre non pelé en lanières très minces. Les disposer en spirale de bas en haut, en s’assurant qu’elles adhèrent bien à la paroi du verre, avant d’y verser délicatement le liquide. Sinon, on peut également laisser flotter de fines tranches de concombre dans le verre. Éviter de couper le légume en rondelles épaisses qui chargeraient inutilement le verre.

 

+TROUVEZ DES RECETTES DE SIROP SIMPLE.

 

Chalet d’automne

Pomme chaleureuse

Voici un cocktail qui porte bien son nom, au moment où l’on entre lentement, mais sûrement dans la saison réconfort par excellence. Le duo pomme et cannelle est des plus classiques, toutefois, on le voit rarement mélangé au gin. Avec le jus de canneberge, on obtient un cocktail rempli de saveurs locales qui ressemble à l’automne!

Bouquet charmant

Élaboré selon la méthode classique avec du genièvre, de la coriandre, de la racine d’angélique et de la réglisse, ce dry gin est idéal pour préparer les cocktails un brin fruités comme celui que nous présentons ici. Avec ses fins arômes de lime et de mandarine en complément, le Tanqueray Rangpur convient parfaitement aux mélanges légers et simples, qui le laissent bien exprimer son bouquet.

Donne 1 verre

Ingrédients
45 ml (1 1/2 oz) de dry gin
90 ml (3 oz) de jus de canneberge rouge
60 ml (2 oz) de jus de pomme frais
1 tranche de pomme
1 bâton de cannelle

Préparation
Dans un verre highball contenant quelques glaçons, verser le dry gin, le jus de canneberge et le jus de pomme. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange. Garnir d’une tranche de pomme et d’un bâton de cannelle.

Tanqueray Rangpur

29,25 $

Tanqueray Rangpur

Dry gin750 mlRoyaume Uni
Tanqueray Rangpur

Tanqueray Rangpur

29,25 $

Dry gin750 mlRoyaume Uni, AngleterreCode SAQ : 12265858

 

 

Soupe aux yeux

Frissons!

Notre Soupe aux yeux a tout pour donner une ambiance géniale et originale à vos soirées d’Halloween. Simple à réaliser, ce cocktail impressionne autant par son allure intrigante que par son goût exquis. La liqueur de litchi permet de composer de délicieux mélanges grâce à sa saveur unique de litchi et de fruits confits.

Donne 1 verre

Ingrédients
60 ml (2 oz) de liqueur de litchi
120 ml (4 oz) de soda club
1 trait de sirop de grenadine
Glaçons
2 litchis
2 bonbons verts

Préparation
Dans un verre highball rempli de glaçons (ou un verre fantaisie en forme de crâne, comme suggéré ici), verser la boisson aux fruits. Allonger avec le soda club. Ajouter délicatement le sirop de grenadine pour créer un cocktail étagé. Incruster les bonbons dans les trous des litchis et les déposer dans le cocktail.

Soho

26,10 $

Soho

Boisson aux fruits (litchi)750 mlFrance
Soho

Soho

26,10 $

Boisson aux fruits (litchi)750 mlFranceCode SAQ : 10864700

 

Conseil

Les litchis dans le sirop vendus en conserve dans les supermarchés sont parfaits pour réaliser cette décoration. Plonger directement vos «yeux terrifiants» dans le cocktail ou les enfiler en brochette.

 

+DÉCOUVREZ TOUTES NOS IDÉES-COCKTAILS POUR L’HALLOWEEN.

PHOTOGRAPHIE: David De Stefano

On vous recommande