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Accords de passion

Accords de passion

Un divan bien confortable, une musique ou un film romantique, des douceurs pour se faire plaisir: choisissez vos accords pour passer une soirée chaleureuse avec l’être cher.

Les bulles en rosé

Elles sont festives, légères et aux couleurs de l’amour. Qu’il s’agisse d’un mousseux ou de champagne, de rosés ou non, le choix est vaste pour célébrer cette fête des amoureux. On peut servir ces vins à l’apéro, au repas ou en fin de soirée. Souvenez-vous que les bulles aiment être servies froides, mais pas glacées, et que les flûtes permettent une meilleure rétention de l’effervescence et des arômes.

+CLICHÉ, ET TOTALEMENT ASSUMÉ

À écouter en savourant des bulles:

– You go to my head, Billie Holliday. Quand l’être aimé provoque l’ivresse!
– La Déclaration, France Gall. Personne ne résiste à ces mots magnifiques de Michel Berger écrits pour France Gall.
– Au long de tes hanches, Louis-Jean Cormier. La poésie de Gaston Miron et la musique d’un compositeur phare du Québec.

Romance à l’écran

Une bonne «vue» n’a pas son pareil pour plonger dans l’ambiance de la Saint-Valentin. Pour accompagner votre séance cinéma, servez-vous un scotch qui se déguste lentement. Pour les amateurs de liqueurs de fruits, essayez celle au citron, aux framboises ou au sureau. À essayer nature, avec des glaçons, ou combiné à du gin ou à de la vodka. Tout simplement!

À regarder en savourant des spiritueux originaux:

– 4 mariages et un enterrement, de Mike Newell, avec Hugh Grant. Ce film ne se démode pas! Incursion en Écosse, terre de naissance du scotch.
– Love is all you need, de Susanne Bier. L’action se déroule en Italie du Sud, au milieu des citronniers!
– The Apartment, de Billy Wilder, avec Jack Lemmon et Shirley MacLaine. Une merveille. Un film pour les amants de New York, et des cocktails.

Duos au chocolat

Les chocolats font partie des classiques pour la Saint-Valentin, mais on en trouve aujourd’hui des déclinaisons raffinées, originales. À l’érable, à la lavande, au whisky, au piment d’Espelette, au citron et bien d’autres, le chocolat est plus qu’une friandise, et il offre toutes sortes de possibilités de dégustation.

Bon à savoir:
Pour marier le chocolat avec les vins et spiritueux, mieux vaut choisir des produits comme des vins fortifiés. On pense donc aux portos, Rivesaltes, Maury, dont le caractère sucré s’oppose à l’amertume du cacao et où les notes de cacao, de pralin, de torréfaction, de pruneaux et de fruits secs issus de son élevage en fûts se marient parfaitement aux chocolats aromatisés.

Vins et vinothérapie

Pour relaxer en amoureux de façon différente, la vinothérapie est tout indiquée. Elle met à profit les bienfaits des raisins, remplis d’antioxydant et de vitamines. Pour la maison, on peut se procurer en institut certaines lignes cosmétiques qui proposent des gammes de produits de vinothérapie. En spa, des établissements misent sur des forfaits qui combinent dégustations et traitement.

Pour plus d’infos sur la vinothérapie, ou pour une simple sortie spa en amoureux: caudalie.com, amerispa.comassociationquebecoisedesspas.com

5 à 7 amoureux:
Pour couronner une journée de soins en vinothérapie, planifiez un rendez-vous de bouchées-dégustation! Vous trouverez des suggestions de vins rouges «Fruité et léger» et «Fruité et généreux» en accord avec ces trois recettes:

 

Bruschetta aux tomates, basilic et fromage Friulano

Betteraves à la mousse de foie de canard

Tapas de chorizo et pommes de terre

 

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