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Bar à burgers et coolers

Bar à burgers et coolers

Un de nos classiques préférés de l’été: le hamburger! À la viande, aux légumes grillés ou au poisson, il est bon à s’en lécher les doigts! Cette saison, on se fait plaisir avec un bar à burgers et des coolers. Original n’est-ce pas?

Convivial, sans prétention, mais assurément créatif, le bar à burgers saura mettre du piquant durant la saison du gril! En prime, nous vous suggérons des accords originaux avec des coolers pour déguster vos créations hambourgeoises!

Les bases d’un bar à burgers réussi

Roi du fast food, le burger peut facilement prendre des allures gastronomiques. Il suffit d’user d’un peu d’imagination pour vous retrouver avec un bar à burgers haut en couleur et plein de saveurs! Gardez en tête que l’art d’une table réussie réside aussi dans la présentation. Voici un petit guide, en cinq temps, pour épater la galerie et les papilles.

Les galettes

Au-delà de la classique boulette de bœuf haché, les possibilités ne manquent pas! Burgers au porc, au poulet, au saumon, végétarien… assurez-vous de proposer au moins trois options différentes afin de sustenter à la fois les carnivores, les fins gourmets et les adeptes du «sans viande».

Les pains

En plus des pains traditionnels, pourquoi ne pas proposer quelques variantes originales sur votre table? Kaiser, pita, naan, pain brioché et même muffin anglais peuvent très bien se prêter à la création de hamburgers nouveau genre.

Les fromages

Avec la variété et la qualité des fromages d’ici, facile de faire honneur au Québec! Cheddar, brie, mozzarella, feta… De quoi donner une touche franchement gourmet à votre bar à burgers!

Légumes et garnitures

N’hésitez pas à ajouter oignons caramélisés, champignons sautés, tranches de courgettes et d’aubergines grillées à votre menu… Bref, le choix ne manque pas.

Sauces et condiments

Pour aller plus loin que le trio ketchup-­moutarde­-relish, pourquoi ne pas prendre le temps de concocter une salsa de mangue (voir la recette de salsa incluse dans cette recette) ou une mayonnaise épicée maison (voir la recette de mayonnaise épicée dans cette recette)? Tapenade, pesto, humus, fines herbes ou guacamole: sortons des sentiers battus!

ASTUCES GOURMANDES

Sur une ardoise ou sur de jolies fiches décoratives, présentez à vos invités des combinaisons gagnantes d’ingrédients. Vous pouvez également les guider en leur suggérant des accords avec des coolers qui se marieront à merveille avec les burgers proposés

Burgers et coolers? Pourquoi pas?

Si on aime les cocktails, on apprécie aussi la simplicité et l’ambiance décontractée! La solution? Les coolers! Des cocktails à base de vin ou de spiritueux vendus uniquement à la SAQ.

Apéro sur la terrasse, pique-nique, party de ruelle ou BBQ, les coolers se prêtent parfaitement à ces occasions. En plus de leurs formats pratiques, ils offrent une palette de saveurs, de la plus classique à la plus originale. De quoi satisfaire tous les goûts et proposer de délicieux accords pour chaque variété de burgers! Voici quelques suggestions:

Burger de boeuf au chipotle et au bacon avec le Mott’s Clamato Caesar à la lime

«LE» burger qui ravira les carnivores de tout acabit! Accompagné de sa purée d’avocat et de sa relish aux betteraves, il s’agit d’un must! La recette ici.

Mott's Clamato Caesar Lime

2,95 $

Mott's Clamato Caesar Lime

Cooler au spiritueux458 mlÉtats-Unis
Mott's Clamato Caesar Lime

Mott's Clamato Caesar Lime

2,95 $

Cooler au spiritueux458 mlÉtats-UnisCode SAQ : 12885387
Non disponible en ligneVoir les quantités en succursales

Burger végé au fromage halloumi avec le Ciao Sangria

Vous recevez des amis végétariens? Ce burger ultra-tendance, mettant en vedette le roi du fromage à griller, mérite une place d’honneur à votre table! La recette ici.

Ciao Sangria

10,60 $

Ciao Sangria

Cooler au vin4 X 200 mlItalie
Ciao Sangria

Ciao Sangria

10,60 $

Cooler au vin4 X 200 mlItalieCode SAQ : 13586397
  • Cépage(s) :
  • Merlot, 
  • Sangiovese
Non disponible en ligneVoir les quantités en succursales

Burger de saumon frais avec le Black Fly Vodka, saveur citronnée

Chic à souhait, ce burger tout en fraîcheur fait la part belle à la coriandre, à l’aneth et au citron. Gourmand et santé tout à la fois! La recette ici.

Black Fly Vodka Citrus (citron et lime)

11,20 $

Black Fly Vodka Citrus (citron et lime)

Cooler au spiritueux4 X 400 mlCanada
Black Fly Vodka Citrus (citron et lime)

Black Fly Vodka Citrus (citron et lime)

11,20 $

Cooler au spiritueux4 X 400 mlCanada, OntarioCode SAQ : 13248638
Non disponible en ligneVoir les quantités en succursales

Burger de dinde d’été avec l’Arômes & Vin Pamplemousse

Moins gras que le classique burger de bœuf, il vous ravira avec le petit côté piquant et unique de la mayonnaise épicée, qui se marie superbement au goût de la dinde. La recette ici.

Arômes & Vin Pamplemousse

10,50 $

Arômes & Vin Pamplemousse

Cocktail au vin750 mlFrance
Arômes & Vin Pamplemousse

Arômes & Vin Pamplemousse

10,50 $

Cocktail au vin750 mlFranceCode SAQ : 12522201

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En collaboration avec Marie Charest.

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