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Bar à grilled-cheese sur BBQ

Bar à grilled-cheese sur BBQ

Idée d’été à retenir! Pour une cuisine savoureuse, simple et ludique, pourquoi ne pas essayer un repas de grilled-cheese au jardin, où tout le monde choisira la composition de son grilled-cheese? Pensez aux vins en accompagnement.

Un party de grilled-cheese en 4 étapes:

  1. Utilisez du papier boucherie ou du papier ciré en guise de nappe. N’oubliez pas des essuie-tout ou des serviettes en papier.
  2. Posez-y directement une variété de tranches de pain. Pain aux noix, pain au levain, pain de seigle…
  3. Faites une sélection de fromages en fonction de vos goûts, pour couvrir toutes les saveurs. Chèvre, vieux cheddar, Suisse, bleu…
  4. Finalement, choisissez quelques condiments pour donner une saveur unique à chaque création: tomates séchées, moutarde de Dijon, pesto, poires ou pommes tranchées, herbes fraîches, saumon fumé, pesto, marmelade, chutney…

Invitez vos convives à créer leur grilled-cheese, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive, et mettez-les sur le barbecue à feu doux. Ne reste qu’à les couper en morceaux et à partager nos créations…

 

Avec ça on boit:

Des blancs légers, rafraîchissants, de la pastille «Fruité et vif», comme l’excellent «Las Brisas», un vin espagnol élaboré à partir d’un cépage local nommé verdejo, qu’on pourrait comparer au sauvignon blanc.

Bodegas Naia Las Brisas 2016

14,75 $

Bodegas Naia Las Brisas 2016

750 mlEspagne
Bodegas Naia Las Brisas 2016

Bodegas Naia Las Brisas 2016

14,75 $

750 mlEspagneCode SAQ : 11903627

 

En rouge? Optez pour des vins légers aux tanins souples, et servez-les légèrement frais.

Louis Jadot Combe aux Jacques Beaujolais-Villages

17,25 $

Louis Jadot Combe aux Jacques Beaujolais-Villages

750 mlFrance
Louis Jadot Combe aux Jacques Beaujolais-Villages

Louis Jadot Combe aux Jacques Beaujolais-Villages

17,25 $

750 mlFranceCode SAQ : 365924

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