Un party de grilled-cheese en 4 étapes :

  1. Utilisez du papier boucherie ou du papier ciré en guise de nappe. N’oubliez pas des essuie-tout ou des serviettes en papier.
  2. Posez-y directement une variété de tranches de pain. Pain aux noix, pain au levain, pain de seigle…
  3. Faites une sélection de fromages en fonction de vos goûts, pour couvrir toutes les saveurs. Chèvre, vieux cheddar, Suisse, bleu…
  4. Finalement, choisissez quelques condiments pour donner une saveur unique à chaque création : tomates séchées, moutarde de Dijon, pesto, poires ou pommes tranchées, herbes fraîches, saumon fumé, pesto, marmelade, chutney…

Bar à grilled-cheese

Invitez vos convives à créer leur grilled-cheese, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive, et mettez-les sur le barbecue à feu doux. Ne reste qu’à les couper en morceaux et à partager nos créations…

Bar à grilled-cheese

Avec ça on boit :

Des blancs légers, rafraîchissants, de la pastille Fruité et vif, comme l’excellent El Petit Bonhomme, un vin espagnol élaboré à partir d’un cépage local nommé verdejo, qu’on pourrait comparer au sauvignon blanc.

En rouge? Optez pour des vins légers aux tannins souples, et servez-les légèrement frais.