Recevoir
Café doudou

Café doudou

Cet automne, inspirez-vous de nos recettes de café chauds aromatisés pour une vraie dose de réconfort!

Au chalet, après une longue randonnée, à la maison, installé devant votre série du moment ou en guise de dessert pour bien finir la soirée, nos suggestions feront assurément votre bonheur!

Rhum’n coco

Donne 1 verre

Ingrédients
30 ml (1 oz) de rhum ambré ou de rhum brun
15 ml (1/2 oz) de liqueur d’agrumes
1 expresso allongé ou 1 café fort bien chaud
30 ml (1 oz) de lait de coco
30 ml (1 oz) de crème 35%
Sucre

Préparation
Givrer le bord d’un verre highball avec du sucre. Dans le verre highball, verser le rhum, la liqueur d’agrumes, le café et la moitié du lait de coco. Fouetter la crème, le reste du lait de coco et un peu de sucre, et en garnir le café.

 

Café coretto

Donne 1 verre

Ingrédients
8 ml (1/4 oz) de liqueur d’anis (type Sambuca)
240 ml (8 oz) de café expresso chaud

Préparation
Dans un verre toddy, verser le café expresso et la liqueur d’anis.

 

Choco espresso

Donne 1 verre

Ingrédients
45 ml (1 1/2 oz) de crème d’érable
75 ml (2 1/2 oz) de chocolat chaud
75 ml (2 1/2 oz) d’expresso chaud
30 ml (1 oz) de lait chaud

Préparation
Dans un verre toddy, verser le chocolat chaud et l’expresso. Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange. Dans un récipient, verser le lait chaud et la boisson à la crème et au sirop d’érable. Faire mousser à l’aide d’un bec vapeur ou d’un fouet. Ajouter la mousse aromatisée au mélange de chocolat et d’expresso.

 

On vous recommande