Rencontres
Élyse Lambert au concours A.S.I.

Élyse Lambert au concours A.S.I.

La sommelière québécoise Élyse Lambert représentera le Canada au réputé Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde 2016!

Du 15 au 19 avril prochain 2016, la sommelière québécoise Élyse Lambert représentera le Canada au réputé Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde 2016, qui se tiendra à Mendoza en Argentine. Tous nos espoirs sont tournés vers la talentueuse sommelière qui ira ainsi défendre les honneurs du Québec. On se souviendra par ailleurs de la Québécoise Véronique Rivest, qui a fièrement remporté la seconde place du concours en 2013, se distinguant ainsi comme la première femme à monter sur le podium du plus prestigieux concours de sommellerie de la planète!

Élue «Meilleur Sommelier du Canada» en mars 2015, Élyse Lambert ira donc défendre à son tour les honneurs du Canada en affrontant pas moins des 60 meilleurs sommeliers en provenance de quelque 53 pays participants et 4 pays observateurs.

Qui est élyse lambert

Première Québécoise à être récipiendaire du sélect titre de Master Sommelier, obtenu en mai 2015 et détenu par seulement 227 personnes à travers le monde, Élyse Lambert est une figure bien connue dans le milieu hôtelier du Québec. Ayant notamment occupé plusieurs postes en sommellerie au sein d’établissements renommés tels que les Relais & Châteaux L’Eau à la Bouche (fermé en 2013), le Manoir Hovey et le restaurant XO de l’Hôtel Le St-­James, Élyse prend ensuite les rênes de la cave du restaurant Le Local dans le Vieux­ Montréal et y occupe le poste de chef sommelier pendant 5 ans avant de rejoindre l’équipe de sommellerie de la Maison Boulud du Ritz Carlton où elle travaille pendant 2 ans. Aujourd’hui sommelière consultante, Élyse Lambert agit régulièrement en tant que chroniqueuse pour différents médias.

Après avoir accédé au titre de Meilleur Sommelier des Amériques en 2009, elle a représenté le Canada en avril 2010 au Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde, où elle est parvenue à la demi-­finale et a ainsi réussi à se classer au top 12 mondial. C’est donc avec la tête haute et les acquis d’une première expérience au prestigieux concours qu’Élyse s’envolera pour l’Argentine pour représenter à nouveau le Canada lors de cette compétition ultime.

À quelques semaines du jour J, Élyse confiait en entrevue avec l’équipe SAQ: «Le mondial est une continuité de ce que j’ai mis en place depuis plus de 10 ans. J’arrive au bout d’un rêve et j’aimerais bien que cette fois ­ci soit la bonne!»

À propos du concours a.s.i du meilleur sommelier du monde

Fondé à Reims (France) en 1969, le Concours A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde se déroule tous les trois ans dans l’un des pays membres de l’Association de la Sommellerie internationale. Ces «Olympiques du vin» permettent notamment à la profession de sommelier de mieux se faire connaître auprès du grand public tout en favorisant le rayonnement et le perfectionnement de la profession. Pour se présenter au concours, les sommeliers candidats doivent œuvrer dans le domaine de la restauration ou dans l’industrie œnogastronomique.

En rafale

> Le concours se déroule tous les trois ans dans l’un des pays membres de l’ASI (Association de la Sommellerie internationale).

> La première épreuve, l’examen écrit, compte 70 questions auxquelles il faut répondre en 60 minutes.

> Élyse Lambert en est à sa 2e participation au A.S.I. du Meilleur Sommelier du Monde.

> Élyse Lambert se classera finalement à la 5è place du concours.

 

+Découvrez d’autres articles consacrés à des professionnelles de la gastronomie qui n’ont pas froid aux yeux!

On vous recommande