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La Loire, mon premier amour

La Loire, mon premier amour

Chenin, cabernet franc, mousseux, liquoreux, muscadets… Il y a bien des raisons de tomber en amour avec la Loire, foi d’Élyse Lambert!

Il y a quelques printemps, alors que je commençais dans le monde du vin, j’ai eu l’occasion de faire mes premières visites viticoles dans la région de la Loire. Mon premier arrêt s’est fait au paradis du chenin blanc, à Vouvray. De cette région aux magnifiques caves de tuffeaux, je garde encore aujourd’hui un souvenir unique, précieux.

La vallée de la Loire, c’est une région viticole de plusieurs centaines de kilomètres longeant ce fleuve important qui coule depuis le cœur de la France. Cette région n’est pas très loin de Paris: on peut s’y aventurer facilement pour découvrir ses châteaux, mais aussi pour explorer un paysage riche et diversifié. La vallée de la Loire propose en effet des vins de toutes les couleurs et de tous les styles. Qui plus est, les gens y sont fort accueillants. Si vous êtes un brin gourmand, les plateaux de coquillages et le fromage de chèvre sont à ne pas manquer.

+Découvrez les vins de la Vallée de la Loire

Dans un premier temps, sur les rives de l’Atlantique: le muscadet. Vin élégant aux notes salines, le melon de Bourgogne, de son petit nom, fait son frais et accompagne à merveille les huîtres.

D’autres cépages blancs sont à découvrir en Loire. Tout d’abord, le chenin blanc, que j’aime pour sa polyvalence. Il a trouvé son terroir d’élection dans la région d’Anjou-Saumur et de Touraine. Il fait des vins de différents styles – secs, demi-secs, doux et moelleux. Vous pourrez aussi l’apprécier en vin mousseux, par exemple de l’appellation Vouvray. Le chenin blanc et sa magnifique acidité vous charmeront.

Le sauvignon blanc est un autre incontournable de la Loire. Je l’aime particulièrement dans les appellations Sancerre et Pouilly-Fumé. Ces appellations provenant des régions de la France font à mon avis certains des meilleurs sauvignons blancs au monde. Leurs notes d’herbe fraîche, de buis, de pomme verte, et leur jolie minéralité constituent leur signature.

En rouge, c’est le pinot noir et le cabernet franc qui sont à découvrir. Ce dernier est un cépage capricieux, qui a trouvé ses meilleurs terroirs en Loire, mais aussi à Bordeaux. On le retrouve dans les appellations Saumur, Chinon et Bourgueil, avec une belle élégance et une vivacité remarquable. Ses notes florales et ses pointes de graphite et de poivron font son identité.

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