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L’Italie en chiffres

L’Italie en chiffres

Du Trentin-Haut-Adige aux Pouilles, en passant la Toscane, découvrez en statistiques la production de ce prolifique terroir.

48,5 millions d’hectolitres

Production de vin de l’Italie, en 2018. L’Italie est le premier producteur de vin mondial en volume, devant la France et l’Espagne (46,4 et 40,9 millions d’hectolitres respectivement, en 2016).

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À l’échelle régionale, les Pouilles ont produit 8,8 millions d’hectolitres en 2016. La Toscane obtient le 2e rang avec 2,7 millions d’hectolitres et le Trentin Haut-Adige se classe en troisième avec 1,1 million d’hectolitres. En Toscane, les appellations de maremma et bolgheri représentent à peine 74 000 hectolitres, soit environ 6,7% de la production régionale, dominée par les vins de Chianti.

20,9 millions d’hectolitres

Exportations de vins italiens partout dans le monde, en 2017. Le Canada en a importé 79 300 000 litres, en 2017, soit plus de 100 millions de bouteilles, dont près de 40% ont été vendues au Québec.

L’Italie en couleurs

Italie

Rouge et rosé: 45%
Blanc: 55%

Pouilles

Rouge et rosé: 53%
Blanc: 47%

Toscane

Rouge et rosé: 85%
Blanc: 15%

Trentin-Haut-Adige

Rouge et rosé: 32%
Blanc: 68%

 

40%

Pourcentage du vin italien produit en DOP – bref, en appellation d’origine protégée. 27% du vin est produit en IGP (indication géographique protégée) et 23% hors de ces principales appellations.

 

Les 10 principaux cépages italiens

Sangiovese
Pinot grigio
Trebbiano
Glera
Montepulciano
Catarratto
Merlot
Chardonnay
Primitivo
Barbera

Deux de ces cépages ont connu des hausses fulgurantes, depuis l’an 2000, soit le pinot grigio (+532% de 2000 à 2015) et le glera, cépage du prosecco (+298%). Le prosecco et le pinot grigio sont deux des grands moteurs du succès des vins italiens à l’échelle mondiale. La production de chardonnay et de primitivo a également doublé au cours de la même période.

 

Par régions

Maremme et Bolgheri

Rouge: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, sangiovese, syrah, petit verdot
Blanc: vermentino, sauvignon blanc, trebbiano, chardonnay, viognier

Pouilles

Rouge: primitivo, negroamaro, nero di Troia
Blanc: fiano, bombino bianco, malvasia blanca, verdeca

Trentin-Haut-Adige

Rouge: schiava, lagrein, teroldego, cabernet sauvignon, merlot
Blanc: pinot gris, pinot blanc, chardonnay, sauvignon blanc, riesling.

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