Chaque année, les férus de décoration et de design intérieur attendent impatiemment la couleur tendance décrétée par Pantone. Pour 2019, c’est le rose corail (Living corail) qui prend d’assaut les murs, le mobilier du salon ou du patio, la vaisselle et même quelques pièces de votre garde-robe! Pourquoi ne pas s’inspirer de cette couleur vibrante et lumineuse pour concocter un menu parfait pour célébrer l’arrivée des beaux jours?

Blinis au saumon fumé + mousseux « fruité et vif »

Voilà des canapés tout simples qui feront sensation à l’apéro. On peut faire les blinis à l’avance ou les acheter dans la plupart des épiceries. On garnit ensuite de crème sure et de saumon fumé et le tour est joué! Pour un accord haut en couleur et saveur, choisissez un vin qui fait pop comme un mousseux rosé « fruité et vif » aux effluves de fraise, de framboise et de fleurs.

Blinis au saumon fuméBlinis au saumon fumé

Blinis au saumon fumé


Préparation 15 minutes

Cuisson 15 à 20 minutes

Portions 12

Bocconcinis marinés servis sur melon d'eau + rosé « fruité et doux »

Bocconcini et melon d’eau: un mariage inusité, mais ô combien savoureux! Servez cette entrée légère et rafraîchissante sur la terrasse lors des premières journées chaudes. Pour accompagner cette salade originale et poursuivre sur le thème de la couleur de l’année, allez-y avec un rosé «fruité et doux» aux arômes de petits fruits rouges et avec une touche de sucre résiduel.

Recette de bocconcinis marinés et melon d'eauRecette de bocconcinis marinés et melon d'eau

Bocconcinis marinés servis sur melon d'eau


Préparation 20 minutes

Portions 4

Margarita au pamplemouse

Avis aux amateurs de cocktails acidulés, la margarita au pamplemousse est en plein dans vos cordes! Il suffit d’ajouter du jus de pamplemousse à la recette originale à base de téquila et de liqueur d’agrumes et vous voilà prêt à savourer un apéro frais et ensoleillé!

Margarita au pamplemouseMargarita au pamplemouse