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Les BIB: des vins qui cartonnent!

Les BIB: des vins qui cartonnent!

Les vins en boîte ou viniers, aussi connus sous le nom Bag in a Box, séduisent de plus en plus les amateurs de vins. Et pour cause: à leur côté pratique ne rivalisent que leurs avantages économiques et écologiques. Coup d’œil sur une tendance qui ne cesse de gagner du terrain.

Plusieurs facteurs expliquent l’engouement pour ce type de produit. Polyvalent, il convient à toutes les occasions. Du pique-nique improvisé à l’apéro décontracté, son contenant de 3 ou 4 litres (l’équivalent de 4 ou 5 bouteilles) est plus facile à transporter. Ce format facilite ainsi les déplacements et les préparatifs. Lors des grands rassemblements, il suffit de le verser tout simplement dans une carafe, ce qui favorise en outre l’aération du vin et lui permet de libérer ses arômes. Vous ne l’avez pas terminé? Nul besoin de vous soucier du gaspillage puisque la conservation sous vide empêche l’air d’entrer et d’oxyder le vin. Il se garde ainsi plusieurs semaines, voire même jusqu’à 2 mois.

 

Si vous croyez qu’un vin venant dans une boîte est forcément de la piquette, détrompez-vous! Depuis quelques années, plusieurs experts en vin et sommeliers s’accordent pour dire que leur qualité s’est considérablement améliorée. Si on n’y retrouve pas les grands crus, certains producteurs bénéficiant d’une forte notoriété (Trapiche, Robertson Winery) proposent ce gabarit. On compte d’ailleurs de plus en plus de choix disponibles en succursale, dont Le Pive gris, un rosé jouissant d’une grande popularité, désormais offert en BIB. Et le choix ne manque pas: plus d’une cinquantaine de vins BIB sont maintenant sur les tablettes de la SAQ. Pas étonnant qu’ils connaissent une popularité grandissante!

 

Aux avantages des BIB s’en joint un autre de taille: leur côté écolo! Leur empreinte carbone est inférieure aux autres emballages (verre, plastique rigide, aluminium), car leur contenant représente 5,5% du poids total du produit, au lieu de 35% pour une bouteille en verre. La SAQ s’engage d’ailleurs à offrir davantage de vins embouteillés dans des contenants générant moins de gaz à effet de serre.

 

De plus, cet emballage moins cher à produire et à transporter permet aussi aux consommateurs de réaliser de belles économies. Si on reprend l’exemple du Pive, la bouteille de 750 ml coûte 15,25$, tandis que son format 3 litres revient à 12,48$ la bouteille. En plus, comme le BIB se conserve plus longtemps et occasionne moins de gaspillage, les économies peuvent être substantielles.

 

Bien que les bouteilles de vin soient largement en tête des parts du marché, les vins en boîtes restent une option intéressante lors des grandes réunions. Vos convives seront confondus!

 

Voici quelques suggestions intéressantes pour votre prochain rassemblement:

François Lurton Les Fumées Blanches

46,90 $

François Lurton Les Fumées Blanches

Vin blanc3 LFrance
François Lurton Les Fumées Blanches

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46,90 $

Vin blanc3 LFrance, Sud-OuestCode SAQ : 11714181
Gallo White Zinfandel

26,90 $35,90 $

Gallo White Zinfandel

Vin rosé3 LÉtats-Unis
Gallo White Zinfandel

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26,90 $35,90 $

Vin rosé3 LÉtats-Unis, CalifornieCode SAQ : 13503070
S. de la Sablette Sauvignon Blanc

34,15 $

S. de la Sablette Sauvignon Blanc

Vin blanc3 LFrance
S. de la Sablette Sauvignon Blanc

S. de la Sablette Sauvignon Blanc

34,15 $

Vin blanc3 LFranceCode SAQ : 13356823
Giacondi Nero d'Avola

27,65 $

Giacondi Nero d'Avola

Vin rouge3 LItalie
Giacondi Nero d'Avola

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27,65 $

Vin rouge3 LItalie, SicileCode SAQ : 11015970

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